宮城県の食を発信しているティーアンドティーフーズが南三陸町の水産加工会社とタッグを組んで開発した、牛タン×青唐辛子みそ×笹かまのオール宮城商品。
牛タンがたっぷり入った一口サイズのプチかまぼこシャシャカマは、まるで宮城県のソウルフード「牛タン焼き定食」のような味わいを一口で丸ごと楽しむことができます。

常温で持ち運べ、より多くの人に宮城の名産を味わっていただけます。

■牛タン×青唐辛子みそ×笹かま
こだわったのはオール宮城の商品作りです。単に牛タンをかまぼこで包んだだけでは牛タンと笹かまの味わいが出ないため、青唐辛子みそを加えるなど何度も試行錯誤を重ねました。

約1年間の商品開発を経て、宮城県のソウルフードである「牛タン焼き定食」、宮城県名産「笹かまぼこ」を一口で味わえるオール宮城の商品が出来上がりました。

■「牛タン焼き定食」をひと口で楽しめる
主役の牛タンを宮城県産青唐辛子みそに絡め、笹かまぼこで包みました。

宮城県の牛タン焼き定食と同じように、牛タンが主役になるようお肉をたっぷり使用して、宮城県南三陸町の笹かまぼこ屋さんで作ったかまぼこの中に包みました。

■宮城県産の食材を使用
シャシャカマに使われている青唐辛子みそには、宮城県産の青唐辛子が使われています。

一般的な青唐辛子と宮城県産材料のみそ用したオール宮城県産。かまぼこの中に包んだ牛タン餡に使われている青唐辛子みそには、宮城県産の青唐辛子と宮城県産ミヤギシロメ大豆、宮城県産ひとめぼれ米から作ってあるみそを使用しています。

■「シャシャまる」と「うしくん」
ブラックユーモアたっぷりの4コマ漫画「シャシャまる」と「うしくん」。猫人気に乗ってちょっと上から目線のシャシャまると、人のいいうしくん。
かわいいシャシャカマのキャラクターです。

栄養成分表示
＊原材料：魚肉（米国産）、牛タンそぼろ（牛タン、玉ねぎ、粒状大豆たんぱく、たん白加水分解物、米みそ、砂糖、青唐辛子、醸造調味料、ごま油）、卵白、食塩、砂糖、清酒、みりん／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、（一部に卵・小麦・牛肉・ごま・さば・大豆を含む）
＊賞味期限：製造日より180日
＊内容量：6個入
＊栄養成分表示
100ｇあたり　※推定値
エネルギー：131kcal、たんぱく質：15.0ｇ、脂質：2.85ｇ、炭水化物：11.2ｇ、食塩相当量：2.36ｇ（推定値）
＊保存方法：直射日光を避けて常温で保存